MARMELATLAR-ERİK MARMELATI

Results for "MARMELATLAR-ERİK MARMELATI"

Recipes Glossary

MARMELATLAR-ERİK MARMELATI

 (Recipes Glossary) :
GEREKLİ MALZEME YAPILIŞI1 Kilo erik 1. Olgun erikler yıkanır,5 bardak şeker çekirdekleri ile birlikte kevgirden1 kahve kaşığı limon geçirilir. Ezilir, (sert eriktuzu veya bir limon çeşitlerinden ise, az suylasuyu. haşlıyarak yumuşatılır).2. Kevgirden geçirilip ezilen erikateşe konur, pişirilmeye başlanır.Pişme sırasında partiler halindeşekeri konur. İndirileceğine yakınlimon tuzu katılır veya bir limonunsuyu sıkılır. Bir dakika dahakarıştırarak pişirildikten sonraateşten alınır. Sıcak olarakkavanozlara doldurulur. Karışıkmarmelâtta olduğu gibi işlemyapılır.NOT:Ağzı kapatılan marmelat 7-8 günsonra kavanoz açılarak muayeneedilir. Eğer üstü sulanmış ise hiçvakit kaybetmeden tekrarkaynatılmalıdır. Marmelâtlarrutubetli yerlerde saklanmayıp,havadar ve kuru yerlerdesaklanmalıdır. Kontrol maksadiylemermalatların (bir cinsten olan)hepsini açmamak için bir kavanozyarı doldurulur ve kâğıtlarlakapatılır. Yalnız yarı doldurulmuşkavanoz açılır, muayene edilir.Sulanmamış ise diğer kavanozlaraçılmaz, sulanmışsa hepsi yenidentekrar pişirilir.
 Recipes Glossary

MARMELATLAR-ERİK MARMELATI (2)

 (Recipes Glossary) :
GEREKLİ MALZEME YAPILIŞI1 Kilo kokulu olgun 1. Erikler yıkanır, çöplerindenerik ayrılır.4 bardak şeker 2. Kaynar suya atılır. Kabukları1 limon veya bir çatlayıncaya kadar ocakta tutulur.kahve kaşığı limon Sonra oçaktan indirilir. Biraztuzu. soğuyunca kabuklarından soyulur.3. Kabuklarından soyulan eriklerkevgirden geçirilir. Böyleceçekirdekleri süzgec üzerinde kalmışolur4. Süzgecin altına geçen kısımalınarak şekerle pişirilir. Kıvamınıbulunca bir limonun suyu veya limontuzu katılır. Bir dakika kadar dahakarıştırarak oçakta tutulur. Oçaktanindirilir, kavanozlara doldurulur.soğutulur. Ocaktan indirilir,kavonazlara doldurulur. Soğuyuncabilinen şekilde ağızları kapatılır,bir tarafa kaldırılır.
Keyword Searches Turkish - French Dict. ılık (90984k) Turkish - Germany Dict. çüş (72507k) Turkish - French Dict. açık (55557k) Turkish - Turkish Dict. İNDÎ (40651k) Turkish - Turkish Dict. HÂDİS (40238k) Turkish - French Dict. balık (38974k) Turkish - French Dict. çatı (37165k) Turkish - Germany Dict. hasır (35353k) Azerbaijani - Turkish Dict. necesen (33520k) English - Turkish Dict. credit an amount to s.o.´s account (33168k) Turkish - French Dict. ırmak (32125k) Turkish - Germany Dict. hercai (31299k)