PİLAVLAR-SADE PİLAV

Results for "PİLAVLAR-SADE PİLAV"

Recipes Glossary

PİLAVLAR-SADE PİLAV

 (Recipes Glossary) :
GEREKLİ MALZEME YAPILIŞI2 bardak pilavlık 1. Pirinç ayıklanır, parmakpirinç dayanacak kadar sıcak tuzlu suda bir4 kaşık yağ saat kadar ıslatılır.3 bardak su, (et 2. Bir tencerede pilav için ayrılansuyu, ya da tavuk yağın yarısı kızdırılır. Evvelcesuyu) ıslanmış bulunan pirinç kırıldıktanKafi miktarda tuz sonra parmak uçlarıylakarıştırılarak iki defa yıkanır, birsüzgeçten geçirilir.3. Bu süzülmüş pirinçler kızdırılanyağ içerisine dökülür, tahta birkaşıkla karıştırılarak on dakikakadar kavrulur.4. İçerisine üç bardak sıcak su,varsa et suyu dökülür, tuzu ilaveedilir. Hafifçe, pirinçlerkırılmayacak şekilde karıştırılır.Kapağı kapatılır. Kaynamayabaşlayınca altının ateşi kısılır.Suyunu çekince üzerinden pilavıntanelerinden bir iki pirinç alıpağızda tam pişip pişmediğinebakılır. Suyu kafi ve pişmiş iseateşten alınır, demlenmeyebırakılır. Henüz pirinçler diri iseaz sıcak su daha ilave edilir.(Çünkü bazı pirinçler fazla sukaldırabilir.) Suyu çektirilir.Kalan yağ kızartılır, üzerinedökülür.5. Bir müddet kapalı tutulur. Sonradelikli kepçe (kevgir) ile pirinçlerkırılmadan karıştırılır. Biraz dahabekletilir, tekrar karıştırılır,servis yapılır.
Keyword Searches Turkish - French Dict. ılık (92266k) Turkish - Germany Dict. çüş (72737k) Turkish - French Dict. açık (55682k) Turkish - Turkish Dict. İNDÎ (40762k) Turkish - Turkish Dict. HÂDİS (40361k) Turkish - French Dict. balık (39097k) Turkish - French Dict. çatı (37261k) Turkish - Germany Dict. hasır (35444k) Azerbaijani - Turkish Dict. necesen (33607k) English - Turkish Dict. credit an amount to s.o.´s account (33210k) Turkish - French Dict. ırmak (32213k) Turkish - Germany Dict. hercai (31383k)