şehriye in dictionary, Dictionary site. All dictionaries together.

tel şehriye
(Turkish - German Dictionary) :
(ç.) Fadennudeln.

şehriye
(Turkish - Kurdish Dictionary) :
şehriye, rişte.

şehriye
(Kurdish - Turkish dictionary) :
şehriye.

ÇORBA-ŞEHRİYE ÇORBASI
(Recipes Glossary) :
GEREKLİ MALZEME YAPILIŞI2 tutam tel şehriye 1. Bir tencereye 6 bardak et suyu,(1/2 kg. paketin yoksa yalnız su konur, tuzu daaltıda biri, 80 gram) içerisine atılıp kaynatılır.2 çorba kaşığı 2. Tel şehriyeler kırılarak kaynayantereyağı veya et suyu üzerine dökülür, kaynatmayamargarin devam edilir.2 orta irilikte 3. Başka bir kapta iki kaşık yağdomates veya yarım üzerine kabukları soyulmuş,kaşık domates salçası rendelenmiş domatesler dökülür veKafi miktarda tuz yağda iyice pişirilir.6 bardak et suyu veya 4. Tel şehriyeler yumuşayıncasu. ateşten alınır, üzerine yağda erimişdomates dökülür, karıştırılır,servis yapılır.Arzuya göre üzerine kıyılmışmaydanoz, karabiber ekilir, limonsıkılır.NOT:Bu çorbanın terbiyelisi yapılmakistendiğinde aynı miktarlar konur,yalnız domates veya salça konmaz.Terbiye şöyle yapılır:Çorba salçasız, domatessiz piştiktensonra; ayrı bir kapta 2 yumurtanınsarısına bir limon suyu katarakiyice çatalla karıştırılır. Bununiçerisine pişen çorbadan birkaçkaşık ilave ederek kaşıkla yinekarıştırılır. Pişmiş çorbaya azarazar karıştırarak katılır, bir taşımkaynatılır, ocaktan indirilir.Üzerine iki kaşık yağ kızartılarakdökülür.

PİLAVLAR-ARPA ŞEHRİYELİ PİLAV
(Recipes Glossary) :
GEREKLİ MALZEME YAPILIŞI2 pilavlık pirinç 1. Pirinç ayıklanır, parmak5 kaşık yağ dayanacak kadar sıcaklıktaki suda4 bardak su veya veya yarım veya bir saat kadar bırakılır.et suyu 2. Diğer bir tencerede yağın üç1 fincan küçük arpa kaşığı kızdırılır, içerisine arpaşehriye şehriye katılır, pembe bir renkYeterince tuz alıncaya kadar kızartılır. Üzerinedört bardak su, varsa et suyudökülür. Tuzu ilave edilir.Kaynamaya bırakılır.3. Pilavın suyu kaynamakta ikenıslatılan pirinç parmaklar açılarakkarıştırılır, soğuk su ile iki defayıkanır, suyu tamamen süzülür.Kaynayan suya dökülür, karıştırılır,kapağı kapatılır. Kaynama başlayıncaaltındaki ateş kısılır. Bir defadelikli kepçe ile karıştırılır,kapağı kapatılarak suyunu çekmesinekadar kısık ateş üzerinde tutulur.4. Suyunu çekince ateşten indirilir,üzerine kalan yağ kızdırılarakdökülür. Kapağı kapatılarak yirmidakika kadar öylece demlenmeyebırakılır. Sonra karıştırılır, yinekapağı kapatılır, beş on dakikakadar daha öylece bekletilir. Tekrarkarıştırılır. Servis yapılır.

şehriye

Results for "şehriye"

tel şehriye

şehriye

şehriye

ÇORBA-ŞEHRİYE ÇORBASI

PİLAVLAR-ARPA ŞEHRİYELİ PİLAV