GÜVEÇ in dictionary, Dictionary site. All dictionaries together.

ETLİ YEMEKLER-ETLİ GÜVEÇ
(Recipes Glossary) :
GEREKLİ MALZEME YAPILIŞIOrta büyüklükte 1- Güvecin altına kuşbaşı etlertoprak güveç sıralanır.Yarım kilo kuşbaşı 2- On tane soyulup ayıklanmış soğankoyun eti serpiştirilir.10 adet ceviz kadar 3- Domatesler halka halka doğranıpküçük soğan üzerine döşenir.1 kaşık yağ 4- Aralarına ortasından yarılmış2 orta büyüklükte taze yeşil biberler yerleştirilir.domates 5- Tuzu, bir bardak suyu üzerine3 tane yeşil biber gezdirilir. Kapağı kapatılarak orta1 bardak su hararetteki ateşte pişirilir.Yeterince tuz vekıyılmış maydanoz. NOT:Et kuzu eti değilse evvelâ ayrıcakuşbaşı olarak kavrulduktan sonrasuda pişirilir. Sonra yukardakitarif üzere yapılır. Tabii ki enlezzetlisi kuzu etinden yapılmışolanıdır. Servis yaparken üzerinekıyılmış maydanoz serpilir.

ETLİ YEMEKLER-GÜVEÇTE PİLAVLI PİLİÇ
(Recipes Glossary) :
GEREKLİ MALZEME YAPILIŞI1 bardak piliç 1. Bir kaşık yağda çentilmiş bir baş1 kaşık yağ soğan pembeleşinceye kadar kavrulur.3 domates 2. Üzerine kabukları soyulmuş, ince3 adet sivri biber doğranmış domatesler ve yine küçük1 baş soğan parçalara bölünmüş biberler konur,2 diş sarmısak tekrar kavrulur.1 bardak su, kâfi 3. Bunların üzerine parçalaramiktarda tuz. bölünmüş piliç konur, on dakikakadar hep birlikte kavrulur.Ayrıca: Bilinen 4. Sonra tuzu ve üzerine basacakşekilde 2 bardak şekilde suyu konarak pişirilir.pirinçten pilâv. 5. Pilavlar bölümünde tarif edildiğigibi iki bardak pirinçten ayrıca birpilav yapılır.6. Güvece, pilav alta, piliç etleriüste gelmek üzere yerleştirilir.Hepsinin üzerine ince halka halkadoğranmış iki domates ve iki biberdöşenir. Piliç etlerinin suyundaniki üç kaşık katılır. Onbeş dakikakadar altı kapatılmış yalnız üzeriaçık fırında tutulur.

güveç
(Turkish - English dictionary) :
1. crock, earthenware cooking pot. 2. food cooked in a crock.

GÜVEÇ

Results for "GÜVEÇ"

ETLİ YEMEKLER-ETLİ GÜVEÇ

ETLİ YEMEKLER-GÜVEÇTE PİLAVLI PİLİÇ

güveç