krem

Risultati per "krem"

Ottomano - Dizionario turco

YÂVER-İ EKREM

 (Ottomano - Dizionario turco) :
Cenab-ı Hakk'ın emrinde çalışan en makbul yâver, en kerim olan Hazret-i Muhammed. (A.S.M.)
 Dizionario di Economia

KREMASTİK

 (Dizionario di Economia) :
Ticaret yaparak servet edinme sanatı anlamında Aristo tarafından kullanılan bir terim.
 Glossario islamica

Resûl-i Ekrem

 (Glossario islamica) :
Peygamberlerin en üstünü, en kıymetlisi olan Muhammed aleyhisselâm.Resûl-i ekrem (sallallahü aleyhi ve sellem) bütün âlemlere rahmet, canlı ve cansız hermahlûka peygamber olarak gönderilmiştir. (Abdülhak-ı Dehlevî)Resûl-i ekremin mübârek gözleri uyur, kalb-i şerîfi uyumazdı. Aç yatıp tok kalkardı. Aslâesnemezdi. Mübârek vücûdu nûrânî olup, gölgesi yere düşmezdi. Elbisesine sinek konmaz,sivri sinek ve diğer böcek mübârek kanını içmezdi. (İmâm-ı Ahmed Kastalânî)Resûl-i ekremin güzel huyları pekçoktur. Her müslümanın bunları öğrenmesi ve bunlar gibiahlâklanması lâzımdır. Böylece, dünyâda ve âhirette felâketlerden, sıkıntılardan kurtulmak veO iki cihân efendisinin sallallahü aleyhi ve sellem şefâatine kavuş mak nasîb olur. (İmâm-ıKastalânî)Resûl-i ekrem nâzik idi. Cömerd idi. Fakat isrâf etmez, faydasız yere bir şey vermezdi.Herkese acırdı. Mübârek başı hep öne eğik idi. Kimseden bir şey beklemezdi. Seâdet, huzuristeyen O'nun gibi olmalıdır. (İmâm-ı Kastalânî)Resûl-i ekrem, kahkaha ile gülmediği gibi, yüksek sesle de ağlamazdı; amma mübârekgözlerinden yaş akar, mübârek göğsünün sesi işitilirdi. Ümmetinin günahlarını düşünüp ağlardıve Allahü teâlânın korkusundan ve Kur'ân-ı kerîmi işitince ve bâzan da na maz kılarken ağlardı.(Abdülhak-ı Dehlevî, Kastalânî)
 ricette Glossario

DONDURMA-KREMALI DONDURMA

 (ricette Glossario) :
GEREKLİ MALZEME YAPILIŞI2 bardak süt 1. Bir tencerede üç yumurtanınYarım bardak toz sarısı, bir yumurtanın beyazıylaşeker sarısı ve bir fiske vanilya tozu4 yumurta sarısı katılarak beş dakika kadar telle1 fiske vanilya çırpılır.2. Diğer taraftan şekerle sütkaynatılır, ateşten indirilir.3. Çırpılan yumurtanın sarısı ve biryumurtanın beyazıyla, dövülmüş olanyumurtalar şekerli süte azar azarbir taraftan da telle çırpılarakyedirilir.4. Hepsi birlikte ateşte karıştırakarıştıra kaynama derecesine gelinceateşten indirilir. Savuraraksoğutulur.5. Soğuyan bu malzeme bir kutuyaboşaltılıp buzluğa konur. Kaymaklıdondurmada olduğu gibi işlemyapılır.HAMUR NASIL YOĞRULUR?Genellikle hamurlar, yapılacak börek çeşitlerine göreyoğrulur. Sâde veya mayalı.Sâde mayasız hamurun yoğruluşu:Yoğrulacak hamur, işin çeşidine göre kâfi miktarda iyi cinsözlü undan alınıp, hamur tahtası mermer üzerine elenir.Ortası açılıp çukur yapılır. İçerisine tuz, çok az yağ,yumurtalı ya da yumurtasız olarak ılık su katılır. Lüzumunagöre yoğurt da katılır. Bunlarla un harmanlanır, iyicekarıştırılır. Yapılacak şeye göre ya sert, ya orta sert veyayumuşak olarak yoğrulur.En iyi yoğurma şekli, unu su ile karıştırdıktan sonra ikielin parmakları ile hamuru çekerek ve el ayalarını sürterekyoğurmaktır. Bir de ev hanımlarının yaptıkları gibiyumruklamak suretiyle yoğrulur. Hamur ne kadar çokyoğrulursa yapılacak börek o kadar iyi olur. Yoğurma işibitince hamurun üzerine ıslatıp suyu sıkılmış bir bez örtmekhamurun kabuk bağlamasını önler.Eskiler hamura sâde su yerine durultulmuş küllü su ilaveederek yoğururlardı. Böylece yoğrulan hamurlardan yapılmasıicabeden börekler daha gevrek olur, yenirken ağızda erir.Ama şimdi odun veya mangal kömürü külü bulmak her yerdemümkün değil, onun için küllü su konmaz. Bilgi olmak üzereküllü suyun nasıl elde edildiğini tarif edelim:5 yemek kaşığı kadar temiz kül sekiz on bardak su ilekarıştırılır. Bir iki dakika kaynatılır. Kül tencerenindibine çöker. Üzerindeki durulmuş su alınır. Kullanılacakkısım bu durulmuş sudur.Mayalı hamuru yoğurmak da şöyle olur:Evvelce tarif edildiği gibi istenilen miktar iyi cinsböreklik un elenir, tuzu konur. Ayrı bir yerde kuru veya yaşmaya alınıp bir parça ılık suda biraz da şeker ilâvesiyleeritilir. Yoğrulacak hamura eklenir. Hepsi birlikte ılık suile bilinen şekilde yoğrulur. Bir kaba konur. Üzeri örtülüp,bir bezle sarılarak kabarmaya bırakılır. Hamur yarım veyabir saat içerisinde iki misli kabarır. Mevsim kış iseyoğrulup, tencereye konan hamurun üstü örtülür, ayrı birtencereye el dayanacak kadar su ısıtılır. O suya değmeyecekşekilde mayalı tencereye oturtulur. Kabarma işitamamlandıktan sonra istenilen şey yapılır. Sırası geldikçemayalı hamurdan neler yapılacağı anlatılacaktır.
 ricette Glossario

TATLILAR-KREMA

 (ricette Glossario) :
GEREKLİ MALZEME YAPILIŞI4 bardak süt 1. Süte şekerin yarısından fazlası1 bardak şeker ve bir tutam tuz katılarak4 adet yumurta sarısı kaynatılır.1 fincan pirinç unu 2. Ayrı bir tencereye dörtYarım fincan nişasta yumurtanın sarısı, kalan şeker ile1 tutam tuz vanilya tozu da katılarak telle1 kahve kaşığı toz güzelce dövülür. Sonra pirinç unu,vanilya. nişasta (Patates nişastası tercihedilir) katılarak tekrarkarıştırılır, bir iki dakikadövülür.3. Dövülen bu malzemeler içerisinesoğumaya bırakılan süt sicim gibiakıtılarak bir taraftan da tel ilegüzelce karıştırılarak ateş üzerinekonur. Ateş üzerinde iken telletencerenin dibinden ve etrafındansüratlice karıştırılarak pişirmeyedevam edilir. Koyulaşınca hementabaklara alınır. Soğumayabırakılır. Soğuduktan sonra servisyapılır.NOT:Bu kremanın içerisine 2 numaradakiişlem yapılırken çikolata kıyarakveya yarım fincan kakao koyarakçikolatalı krema da yapılabilir.Hatta pişerken istenilen reçellerdenbiri de katılır.
Ricerche per parole chiave Turkish - French Dict. ılık (108067k) Turkish - Germany Dict. çüş (75780k) Turkish - French Dict. açık (62171k) Turkish - Turkish Dict. İNDÎ (49907k) Turkish - Turkish Dict. HÂDİS (43075k) Turkish - French Dict. çatı (42342k) Turkish - French Dict. balık (41782k) Turkish - Germany Dict. hasır (37736k) Azerbaijani - Turkish Dict. necesen (34477k) Turkish - French Dict. ırmak (34316k) Kurdish - Turkish Dict. naşî (34062k) English - Turkish Dict. credit an amount to s.o.´s account (33657k)