poğaça


Résultats pour "poğaça"

Turc - Dictionnaire Allemand

poğaça

(Turc - Dictionnaire Allemand) :
e Mürbteigpastate.
Turc - Dictionnaire kurde

poğaça

(Turc - Dictionnaire kurde) :
poxaçe.
Dictionnaire turc - Turquie

POĞAÇA

(Dictionnaire turc - Turquie) :
is. Bir çeşit gevrek çörek.
Recettes Glossaire

HAMUR İŞİ-KURU POĞAÇA

(Recettes Glossaire) :
(Yoğurt ve mayalı)GEREKLİ MALZEME YAPILIŞI4 su bardağı un 1- Maya ılık az bir suda eritilir,2 kesme şeker kadar şeker katılır, karıştırılır.yaş maya 2- Dört bardak un elenir, ortası1 bardak yoğurt havuz gibi açılır. Mayası, tuzu,1.5 bardak zeytinyağı yoğurdu, yağı katılır. Kulak memesi1 yumurta yumuşaklığında bir hamur yoğrulur.1 tatlı kaşığı şeker Üzeri örtülerek kabarmaya bırakılır.Yeterince tuz 3- Kabaran hamur cevizden birazİstenilen içten büyük bezelere bölünür. Merdane ilebirisi yassıltılarak çay tabağından küçükaçılır. Üzerine kıyma veya peynirliharçtan birer parça konur, birbiriüzerine kapatılır, kenarları parmakuçlarıyla bastırılır. Hafif yağlıbir tepsiye aralıklı dizilir.Üzerlerine yağla karıştırılmışyumurta sarısı sürülür, yirmi dakikabekletilir. Orta sıcaklıktakifırında pişirilir, çıkarılır.NOT:Böreklere şekil verilirken cevizdenbiraz büyükçe olan hamur eldeyassıltılır, yine elde içi konur,ortalamasına birleştirilir, birleşenkısım alta gelmek üzere tepsiyedöşenir, genellikle hanımlar buşekli tercih ederler.
Recettes Glossaire

HAMUR İŞİ-SEBZELİ POĞAÇA

(Recettes Glossaire) :
GEREKLİ MALZEME YAPILIŞI50 gr (3 çorba 1. Doğranmış soğanı yağla birliktekaşığından biraz bir kaba koyarak 5 dakika çevirin.fazla) tereyağ veya Doğranmış pırasa, patates ve havucumargarin da ekleyerek 10 dakika pişirin.1 soğan Maydanoz, hardal, tuz ve karabiberi225 gr. patates de ekledikten sonra 5 dakika daha2 havuç ateş üzerinde tutun. Altını1 pırasa kapatarak soğumaya bırakın.1 çorba kaşığı 2. Milföy hamurlarının içine sebzelikıyılmış maydanoz karışımdan koyduktan sonra2 çay kaşığı hardal üzerlerine peyniri ekleyin veTuz ve karabiber kapatın. Hamurların üzerine90 gr. krem peynir çırpılmış yumurta sürdükten sonra6 adet milföy hamuru 200 derecelik fırında 20-25 dakikapişirip, servis yapın.