taze


Results for "taze"

Ottoman - Turkish Dictionary

TAZEGÎ

(Ottoman - Turkish Dictionary) :
f. Tazelik, yenilik, körpelik. * Gençlik.
Ottoman - Turkish Dictionary

TAZENDE

(Ottoman - Turkish Dictionary) :
f. Koşucu.
Ottoman - Turkish Dictionary

TER Ü TAZE

(Ottoman - Turkish Dictionary) :
f. Çok körpe, çok taze. Pek lâtif.
Meteorological Glossary

TAZE

(Meteorological Glossary) :
(FRESH) [s]Konut içinde veya dışındaki havanın değişik şekillerle kirleticilerden arındırılması. Rüzgar için kullanıldığında, rüzgarın kendi sınıfı içindeki rüzgarlardan daha kuvvetli esmesi durumu. Örneğin: Meltem rüzgarı genelde 4 ile 30 knot arasında değişik hızlarla eserken, taze meltem belli bir süre 19 ile 24 knot arasında eser. Bu rüzgar sınıfına göre daha kuvvetli demektir.
Recipes Glossary

ETLİ TAZE BAMYA

(Recipes Glossary) :
GEREKLİ MALZEME YAPILIŞI500 gram bamya 1. Bir tencereye kuşbaşı et,250 gram kuşbaşı orta çentilmiş soğan, iki kaşık yağyağlı koyun eti katılarak orta hararetteki ateş2 adet orta boy soğan üzerinde etler suyunu çekinceye2 kaşık yağ kadar kavrulur, evvela üzerineYarım kaşık salça salçası dökülür, bir iki dakika2 olgun domates kadar kavrulur, sonra küçükKâfi miktarda tuz. parçalara bölünmüş domateslerYarım limon suyu katılır. Onunla da beş dakika kadarkavrulur. Suyu katılır, et pişmeyebırakılır.2. Yarım kilo bamyanın tepelerisivri külah biçimi kesilir, sudagüzelce yıkanır.3. Pişen etin üzerine bamyalardökülür, suyu azsa daha ilâveedilir. Hafif ateşte hepsi birliktepişmeye bırakılır. Bamyalarınbaşları yumuşamaya başlayınca kâfigelecek şekilde tuzu katılır, limonusıkılır. Birkaç dakika kaynadıktansonra ocaktan indirilir.NOT:Bamyalar ayıklandıktan sonrakaynayan su içerisine yarım nohutkadar limon tuzu , bir tatlı kaşığıtuz katılıp eritildikten sonrabamyalar bu suya atılır,karıştırılır, beş dakika kapalıolarak bekletilir. Çıkarılır, tekrarsoğuk suda yıkanır, suyu süzülür,pişen etin üzerine bu şekildedökülürse bamyalar erimez, dahataneli ve lezzetli olur.